Le week-end du 11 et 12 mars, Georgette fête son 4e anniversaire ! Pour célébrer ça, nous vous offrons 10% de réduction sur tout le magasin et nous invitons quelques intervenants à venir présenter leurs produits. L'occasion de découvrir ou redécouvrir vos produits préférés !
Rencontres avec nos producteurs
Les Confitures de Célinette
Ce sont des confitures produites de façon 100% artisanales et traditionnelles dans le plus pur respect du fruit. Céline et Anthony, les créateurs de la marque, attachent une importance particulière à proposer aux clients des confitures avec peu de sucre et beaucoup de fruits (64%). Il s'agit uniquement de fruits frais à maturités et de qualités irréprochables. Les confitures sont cuites par petites quantités, ce qui permet de n'utiliser aucun additif, ni gélifiant, ni acide citrique.
Dégustation samedi 11 mars 2023 de 9h à 12h !
Kami Store
C'est notre fournisseur pour une grande partie de nos cosmétiques et accessoires réutilisables pour la salle de bain. C'est Kamikatsu au Japon qui a inspiré le nom et la philosophie de l'entreprise. C'est la première ville au monde à trier plus de 95% de ses déchets.
Présentation samedi 11 mars 2023 de 10h à 14h !
Comète
Ce sont des préparations végétales fumées et séchées qui ajoutent de la texture et du goût à vos plats. Ces saucisses végétales se délient dans vos plats mijotés pour remplacer la viande et ajouter de la texture et du goût. Elles sont produites artisanalement à Liège depuis 2020. Elle se compose d'un mélange de protéines de soja texturées réhydratées avec une sauce à base de purée de poivron, d'oignons frais, d'ail, de vin blanc et d'épices. Le tout est embossé dans une membrane végétale pour être fumé aux copeaux de chêne puis séché.
Dégustation samedi 11 mars 2023 de 12h à 18h !
Ubuntu
Chez Ubuntu, les cafés proposés sont issus d'exploitations paysannes à taille humaine. Qui dit petite exploitation, dit petite production. Pour certains cafés, l'offre est saisonnière car il n'y a pas d'approvisionnement toute l'année. Ce qui est un bon moyen de varier les plaisirs! Le profil de torréfaction est adapté aux propriétés du café sélectionné afin de mettre en avant les arômes souhaités.
Dégustation samedi 11 mars 2023 à partir de 12h !
Occhiolino
Occhiolino est une entreprise belge créée par Guillaume Duschêne, un jeune liégeois. Il y a quelques années, sa famille est devenue propriétaire d'une parcelle d'oliviers dans un village des Pouilles appelé Vico Del Gargano. Le terrain comporte 220 arbres qui sont tricentenaires ! Une partie de la récolte d'olives servait à satisfaire la consommation familiale. Depuis 2019, Guillaume reprend le contrôle sur l'intégralité de la production afin de revaloriser le produit en le gardant intact. Il est également producteur de boissons au citron cultivé également sur ces terres en Italie.
Dégustation samedi 11 mars 2023 de 14h à 18h !
Mancini
Marco Mancini est un passionné de vins, de longue date. Au départ, il est autodidacte mais suit ensuite plusieurs formations dont la dernière en date est celle de sommelier auprès de la Fondazione Italiana sommelier. C'est seulement sur le tard que Marco Mancini découvre les vins italiens, ça a été une révélation pour lui, autant au niveau de la diversité des cépages que des terroirs que l'on y trouve.
Marco Mancini met spécifiquement en valeur les régions oubliées assurant un bon rapport qualité/prix, les cépages autochtones, les petits producteurs et des vins bio ou au minimum issus de l'agriculture raisonnée.
Dégustation dimanche 12 mars 2023 de 11h à 14h !
Olivo de la abuela
Les olives obtenues sont de première qualité et garantissent l’appellation « extra-vierge » à l’huile. Les olives sont de type « picuales » et « hojiblancas », qui apportent les arômes fruités à l’huile, avec des notes d’amande. Le goût peut varier légèrement d’une année à l’autre suivant les conditions climatiques.
"Chaque mois de décembre, notre famille se réunit pour cueillir les olives. Ensuite, nous les amenons au moulin du village pour y faire presser la récolte ce qui assure la provenance et donne à l’huile ce goût si particulier et unique."
Le procédé utilisé est uniquement mécanique et réalisé à froid (1ère pression à froid), aucuns procédés chimiques n’ont été employés et aucuns conservateurs n’ont été ajoutés. Ensuite, l’huile repose quelques mois pour extraire naturellement les éléments solides. Prochaine étape, la mise en bouteille et l’acheminement vers la Belgique. Il ne reste plus qu’à la déguster !
Dégustation dimanche 12 mars 2023 de 10h à 14h !
Si vous ne savez pas quoi faire le week-end du 11 et 12 mars, venez nous rendre visite ! Ce sera peut-être l'occasion de faire des bonnes découvertes et de discuter avec nos producteurs.
Photo de l'article : Célinette, Mancini, Occhiolino, Comète, Kamistore, Georgette
Rédaction :
Céline
Publication :
Julia